Domácí ruské pelmeně s náplní z mletého masa
Pokrm vhodný na: oběd /
Čas vaření
15 min
Kategorie
Běžné
Obtížnost
Střední
Počet porcí
3
kalorie: 255 kcal
sacharidy: 48 g
bílkoviny: 9 g
tuky: 3 g
Instrukce
Těsto
- Do misky vložte všechny přísady. Přilejte asi 125ml vody a důkladně promíchejte na pevné a hladké těsto. Nechte těsto 20 až 30 minut odpočívat.
Náplň
- Do druhé misky vložímte všechny přísady na náplň a opět důkladně promícháme.
Finál
- Odpočaté těsto vyválejte na co nejtenčí placku a tvořítkem o průměru 8 cm vykrajujte kolečka. Doprostřed dejte lžičku náplně, zabalte do těsta a okraje dobře stiskněte k sobě. Je nutné, aby bylo těsto v okrajích pevně spojené aby náplň nemohla vytékat. Dejte vařit vodu v hrnci a mírně ji osolte. Pelmeně vkládejte do mírně vroucí vody a vařte asi 5 minut. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové.
- Odpočaté těsto vyválejte na co nejtenčí placku a tvořítkem o průměru 8 cm vykrajujte kolečka. Doprostřed dejte lžičku náplně, zabalte do těsta a okraje dobře stiskněte k sobě.
- Je nutné, aby bylo těsto v okrajích pevně spojené aby náplň nemohla vytékat.
- Dejte vařit vodu v hrnci a mírně ji osolte.
- Pelmeně vkládejte do mírně vroucí vody a vařte asi 5 minut.
- Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové.
Ingredience
Těsto
- 400 g – Hladké mouky
- 1 ks – Vejce
- 1/2 čajové lžičky – Soli
Náplň
- 500 g – mletého masa
- 2 ks (menší) – cibule
- 2 stroužky – česneku
- sůl, mletý pepř
Chceš, aby se ti suroviny přepočítávali na tvůj příjem?
Jednoduše si aktivuj členství pomocí tlačítka níže.
Máte účet?
Prosím, přihlaste se – přihlásit se
