Lasagne s mletým masem
Čas vaření
30 min
Kategorie
Ostatní
Obtížnost
Střední
Počet porcí
7 – 8

Lasagne s mletým masem
(nutriční hodnoty)
Seznam surovin
- 1000 g / 600 – Hovězí maso mleté
- 100 g / 2 ks – Cibule
- 10 g / 2 stroužek – Česnek
- 33 ml / 3 lžíce – Olej
- 200 g / 2 ks – Petržel
- 300 g / 3 ks – Mrkev
- 140 g – Rajčatový protlak
- 200 ml – Voda / vývar
- 125 g – Mozzarella Galbani
- 50 g – parmazán
- 300 g – Lasagne – těstoviny
- podle chuti – Sůl a mletý pepř
- 50 g – Máslo
- 50 g – hladká mouka
- 500 ml – Mléko
- 9 g / 1 lžička – Sůl
Postup na masovou omáčku:
- Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme mleté maso. Maso necháme zatáhnout.
- Nachystáme si mrkev a petržel, kterou očištěnou nastrouháme na struhadle nahrubo.
- Nachystanou zeleninu přidáme do hrnce, a ještě chvilku opékáme. Nakonec přidáme sůl, pepř, rajčatový protlak a vodu nebo vývar.
- Takto připravenou směs zaklopíme pokličkou a dusíme přibližně 45 min.
Příprava bešamelové omáčky:
- V kastrůlku rozpustíme máslo a postupně přimícháváme mouku, dokud nevznikne jíška.
- Do jíšky pomalu nalejeme mléko a pořádně promícháme metličkou. Směs přivedeme k varu a na mírném plamenu ji vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Nakonec ji dochutíme solí.
Skládání lasagní:
- Předehřejeme troubu na 180 °C.
- Lasagne postupně seskládáme tak, že na spodek pekáčku rozprostřeme vrstvu masové směsi, na ni dáme plátky těstovin, na těstoviny bešamel, masovou směs a takto pokračujte, dokud vše nespotřebujeme.
- Poslední vrstva by měla být masová a na ní položíme na plátky rozkrájenou mozzarellu a můžeme přidat nastrouhaný parmezán.
- Takto nachystané lasagne dáme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme je 30 minut. Poté lasagne odkryjeme a necháme je ještě přibližně 10 minut zapéct.
Chceš, aby se suroviny přesně přepočítávaly podle tvého denního kalorického příjmu?
Rád/a bys věděl/a, jaká porce ti pomůže zhubnout bez přísných diet?
Aktivuj si členství a získej přístup k chytrým receptům, kde se ingredience automaticky přizpůsobují tvým potřebám. Ihned zjistíš správnou váhu své porce – vař pro celou rodinu a svou část si jednoduše odváž! U mnoha receptů navíc můžeš upravit nebo vynechat některé suroviny podle svého gusta.
S naším členstvím získáš spoustu výhod a nástrojů, které ti usnadní redukci váhy.
Veškeré informace o členství najdeš ZDE.
Máte rádi Itálii?
Tak vyzkoušejte naše vylepšené lasagne s mletým masem a mrkví.
Lasagne s mletým masem jsou klasikou italské kuchyně, která si získala srdce gurmánů po celém světě. Tento bohatý a chutný pokrm je ideální na rodinné večeře nebo speciální příležitosti. Lasagne jsou vrstveným pokrmem, kde se střídají plátky těstovin, masová omáčka a bešamel, zakončené vrstvou sýra. Kromě klasických lasagní s mletým masem existují i vegetariánské verze, například s cuketou, lilkem nebo špenátem. Lasagne mohou být také připraveny s mořskými plody nebo drůbežím masem.
