Sekaná s celerovo – bramborovou kaší
Pokrm vhodný na: oběd
Čas vaření
60 min
Kategorie
Obtížnost
Střední
Počet porcí
2 – 3
🥘 Ochutnejte Domácí Klasiku v Novém Kápě! 🥘
Vzpomínáte na dětské časy, kdy sekaná patřila mezi vaše oblíbené pokrmy? Pro ty, kdo milují nostalgii, ale zároveň hledají nové chuťové zážitky, máme něco speciálního!Představujeme vám vylepšený recept: Sekaná s celerovo-bramborovou kaší.
Jedná se o unikátní spojení tradičního a moderního, které vaše chuťové buňky budou zbožňovat! 🥔🌿
🍴 Co vás čeká?
Křupavá sekaná s bohatou chutí, doplněná neodolatelnou celerovo-bramborovou kaší, která dodá jídlu kremovou texturu a nezapomenutelný zážitek.
🍃 Zajímavost:
Věděli jste, že celer je vynikajícím zdrojem vitamínu K a antioxidantů? Kombinace celeru a brambor nejen zvyšuje nutriční hodnotu jídla, ale také přináší unikátní chuťovou harmonii!
Postup:
- Do velké mísy vložíme mleté maso. Nakrájíme si nadrobno cibuli a přidáme k masu společně s propasírovaným česnekem.
- Dále přidáme sůl a promícháme. U sekané nemusíme šetřit různými bylinkami, které zároveň se solí přidáme k masu (bazalka, majoránka, oregano, libeček, petržel). Vše důkladně promícháme.
- Na závěr vsypeme strouhanku a hněteme rukama, dokud se hmota dokonale neslepí.
- Vytvarujeme šišku, vložíme do zapékací mísy, podlijeme asi centimetrem vody a přikryjeme (víkem či alobalem).
- Ve vyhřáté troubě při 180 °C pečeme zhruba hodinu.
- Teď se dáme do bramborové kaše. Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložíme celer s brambory.
- Vaříme cca 20 minut doměkka. Slijeme přes cedník.
- Celer i brambory vrátíme do teplého hrnce. Obsah hrnce nahrubo rozmačkáme.
- Postupně přidáváme teplého mléko společně s máslem a šleháme mixérem dohladka.
- Poté, co je sekaná hotová, servírujeme společně s bramborovou kaší.
Ingredience
Sekaná
- 250 g – hovězího maso (mleté)
- 250 g – vepřového maso (mleté)
- 1 stroužek – česneku
- 1 ks – cibule (menší)
- 20 g – kukuřičné strouhanky
- pepř, bylinky, sůl
Kaše
- 300 g – brambor
- 80 ml – mléka
- 60 g – celeru
- 15 g – másla
- sůl
Chceš, aby se ti suroviny přepočítávali na tvůj příjem?
Jednoduše si aktivuj online fitnes – více info najdeš ZDE
