Špagety s mletým masem

Pokrm vhodný na: oběd

Čas vaření

10 min

Kategorie

Běžné

Obtížnost

Střední

Počet porcí

5

Špagety s mletým masem

×

Vařte s chutí

Postup na špagety s mletým masem

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů.
Do zapékací mísy vložíme nakrájená rajčata, bobkový list, prolisovaný česnek, sůl, pepř. Vše promícháme a rozprostřeme po zapékací míse.
Do misky vložíme maso, 2/3 parmazánu, nadrobno nakrájenou cibuli, nasekanou petrželku, strouhanku a vejce.
Osolíme a opepříme. Rukama důkladně propracujeme směs tak, aby spojila.

Navlhčíme si lehce dlaně a vytvoříme ze směsi kuličky, které vložíme jednu vedle druhé (koule se nesmí dotýkat) do zapékací mísy (na rajčatovou směs).
Jakmile je maso v zapékací míse, trochu ho můžeme i ze stran obklopit (rukama) rajčatovou směsí a mísu dáme do předehřáté trouby.
Maso pečeme cca 40 minut – po 30 minutách zkontrolujeme, jak maso vypadá a dle toho upřesníme další čas pečení.
Těstoviny vaříme dle návodu ve vroucí osolené vodě, kam přidáme olivový olej (zabráníme tomu, aby se těstoviny lepily k sobě). Po uvaření vrátíme zpět do hrnce.
Po upečení masové koule dáme z omáčky na stranu a samotnou omáčku promícháme, podle potřeby doladíme chuť (můžeme přidat nadrobno nakrájenou bazalku).
Odstraníme bobkové listy a polovinu omáčky nalijeme do hrnce k těstovinám.
Směs v hrnci s těstovinami promícháme.
Na směs s těstovinami přidáme masové koule, polijeme zbylou rajčatovou směsí, kterou jsme si odložili a posypeme zbývajícím parmazánem.

Ingredience

Omáčka s těstovinami

750 g rajčat (nakrájená)
3 ks bobkového listu
2 PL olivového oleje
3 stroužky česneku
400 g špaget
sůl, mletý pepř, dle chuti bazalka (je výborná)

Masové koule

350 g hovězího masa (mleté)
1 ks cibule
120 g parmazánu (nastrouhaný)
25 g strouhanky
1 ks vejce
sůl, pepř mletý, trocha petržele

Chceš, aby se ti suroviny přepočítávali na tvůj příjem?
Jednoduše si aktivuj členství pomocí tlačítka níže.

Máte účet?

Prosím, přihlaste se – přihlásit se

Sleduj nás na instagramu

Špagety s mletým masem