Vepřová panenka s hrachovou kaší
Pokrm vhodný na: oběd
Čas vaření
30 min
Kategorie
Fitness
Obtížnost
Střední
Počet porcí
2 – 3
kalorie: 111 kcal
sacharidy: 10 g
bílkoviny: 12 g
tuky: 2 g
Představujeme vám náš nový recept – vepřová panenka doprovázená lahodnou hrachovou kaší! 🍖🌱
Na co se můžete těšit?
Vepřová panenka je jedním z nejjemnějších a nejšťavnatějších částí vepřového masa, známá svou jemnou texturou a chutí. V kombinaci s hrachovou kaší, která přináší lehkost a jemnou sladkost, vytváří dokonalý harmonický pokrm. 😋
Zajímavosti:
Víte, že vepřová panenka byla pojmenována díky svému tvaru, který připomíná malou panenku? A co se týče hrachové kaše, ta má dlouhou historii v mnoha kulturách díky svým výživovým hodnotám a všestrannosti! 📖
Postup:
- Smícháme sójovou omáčku, vodu, olej, papriku, sušený česnek a pepř. Maso pořádně omyjeme a dáme vcelku do marinády. Necháme marinovat v lednici přiklopené minimálně 30 minut, ale ideálně přes noc.
- Propláchnutý a osolený hrách zalijeme vodou a vaříme podle návodu do chvíle, než z toho vznikne kaše (jestliže kaši budeme chtít mít jemnější, rozmixujeme uvařených hrách. Nakonec osolíme a opepříme dle chuti.
- Než se uvaří hrách, dáme se do přípravy masa. Panenku vytáhneme z marinády a zprudka opečeme na pánvi ze všech stran, aby se maso zatáhlo a uvnitř zůstalo šťavnaté.
- Do pekáče nalijeme zbytek marinády, vložíme panenku a pečeme 15 – 20 minut na 190 °C.
- Upečené maso podáváme s hrachovou kaší.
Ingredience:
Hrachová kaše
- 250 g – žlutého hráchu
- cca 500 ml – vody
- podle chuti – Sůl a pepř
Vepřová panenka
- 600 g – vepřové panenky
- 100 ml – vody
- trochu – řepkového oleje
- 2 lžíce – sojové omáčky
- 2 lžíce – mleté červené papriky
- 1 lžíce – sušeného česneku
- 1/2 lžička – mletého pepře
Chceš, aby se ti suroviny přepočítávali na tvůj příjem?
Jednoduše si aktivuj online fitnes – více info najdeš ZDE
