Dýňové noky s kuřecím masem

Postup na Dýňové noky s kuřecím masem

Dýňové noky

• Dýni očistíme (vydlabeme semínka, odstraníme horní slupku) a rozkrájíme na větší kusy. Rozložíme ji na plech a pečeme na 185 stupňů asi 30 minut. Po upečení ji necháme lehce vychladnout (ale ne až do studena, poté by oschla a špatně se strouhala).
• Připravíme si větší hrnec s vodou a lžičkou soli.
  Dýni nastrouháme nahrubo na struhadle.
• K nastrouhané dýni přidáme žloutek, lehce osolíme a postupně přisypáváme mouku. Zpracujeme měkké pružné těsto, které se lehce lepí.
• Z těsta odebíráme kusy, ze kterých vytvoříme válečky. Z nich odkrajuji 1 cm noky, které lehce zmáčkneme vidličkou.
• Všechny noky vaříme najednou, asi 5 minut. Pak je slijeme a necháme okapat.

Náš tip: předtím, než noky podáváme, můžeme je krátce opéct na másle.

Kuřecí maso s „dýňovou polévkou“

• Kuřecí maso si nakrájíme na nudličky a vložíme do misky.
• Zakápneme 2 lžícemi oleje, osolíme, opepříme, okořeníme dle chuti a promícháme.
• Dáme si rozehřát pánev, kam vložíme kuřecí nudličky a smažíme.
• Poté, co je maso hotové, přidáme k masu na pánev mandlové plátky (nebo jiné oříšky), chvíli orestujeme a následně celou směs zalijeme dýňovou polévkou. Vše lehce promícháme, aby se spojily veškeré ingredience a podáváme s noky.
• A to je vše, pokud se vám nechce dělat dýňová polévka nemusíte i tak vám to určitě bude chutnat, ale s tou polévkou je to opravdu velká mňamka.