Postup na dýňové lívance

• V míse vyšleháme mléko, žloutky, dýňové pyré, med (či cukr) a máslo.
• V jiné nádobě smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl.
• Z bílků vyšleháme sníh.
• Do mísy, kde jsme si vyšlehali tekutou směs, nasypeme moučnou směs a krátce promícháme, aby se vše spojilo.
• Do vypracovaného těsta pomalu přimícháváme sníh.
• Rozehřejeme si pánev a postupně tvoříme lívanečky (záleží na pánvičce, v případě, že je pánev s přilnavým povrchem, lehce potřeme máslem či olejem).
• Lívance podáváme teplé (s jogurtem, medem, javorovým sirupem, ovocem).